Pada video dijelaskan bahwa dalam jurnal titrasi asam basa yang anda pilih adalah menggunakan ekstrak bunga sepatu yang mengandung bahan kimia Antosianin. Jadi tolong jelaskan mengapa Antosianin itu bisa digunakan untuk titrasi asam basa, apakah ada contoh indikator lain yang bisa digunakan dalam titrasi asam basa?
Antosianin dari berbagai tanaman semakin banyak digunakan dalam industri makanan dan obat-obatan karena warnanya menarik dan aman bagi kesehatan. Warna antosianin sangat dipengaruhi oleh struktur antosianin serta derajat
keasaman (pH). Antosianin cenderung
tidak berwarna di daerah pH netral, di dalam larutan yang
pHnya sangat asam (pH< 3) memberikan warna merah yang
maksium, sedangkan di dalam larutan alkali (pH 10,5) pigmen antosianin mengalami perubahan warna menjadi biru. Jadi Berdasarkan perubahan warna pada ring pH tersebut,
mungkinkah bahan alam khususnya bunga yang mengandung
antosianin dapat digunakan sebagai indikator titrasi asam-basa. Indikator yang biasanya digunakan untuk titrasi asam basa adalah Indikator yang dapat digunakan adalah metil merah, bromtimol biru, dan fenolftalein (lebih tajam).
Dari penjelasan video yang dipaparkan dapat saya simpulkan bahwa Senyawa-senyawa organik yang dapat digunakan sebagai indikator dalam titrasi mempunyai karakteristik yaitu senyawa memberikan perubahan warna terhadap perubahan suasana pH larutan. Bisa anda jelaskan mengenai hal tersebut dan berikan contoh beserta strukturnya
Potensi suatu tanaman dapat dijadikan indikator asam basa karena kandungan antosianinnya yang berasal dari pigmen warna merah-ungu pada suatu tanaman. Stabilitas warna antosianin dipengaruhi oleh pH. Antosianin adalah pigmen larut dalam air yang secara alami dapat ditemukan pada berbagai jenis tumbuhan
Perubahan warna dapat terjadi melalui
proses keseimbangan bentuk molekul dan ion dari senyawa
indikator tersebut. Sebagai contoh senyawa fenolftalein me-
rupakan indikator asam lemah-basa kuat, seperti struktur berikut mengalami perubahan kesetimbangan
ion yang diikuti perubahan warna dari tidak berwarna pada
kondisi asam menjadi merah pada kondisi basa. Dari reaksi
kesetimbangan, diketahui bahwa senyawa indikator berada
dalam bentuk ion yang dapat menghasilkan perubahan warna
merah. Perubahan warna
tersebut karena senyawa fenol dalam bentuk ion mengalami delokalisasi membentuk quinoid.
Pada video dijelaskan bahwa dalam jurnal titrasi asam basa yang anda pilih adalah menggunakan ekstrak bunga sepatu yang mengandung bahan kimia Antosianin. Jadi tolong jelaskan mengapa Antosianin itu bisa digunakan untuk titrasi asam basa, apakah ada contoh indikator lain yang bisa digunakan dalam titrasi asam basa?
BalasHapusAntosianin dari berbagai tanaman semakin banyak digunakan dalam industri makanan dan obat-obatan karena warnanya menarik dan aman bagi kesehatan. Warna antosianin sangat dipengaruhi oleh struktur antosianin serta derajat keasaman (pH). Antosianin cenderung tidak berwarna di daerah pH netral, di dalam larutan yang pHnya sangat asam (pH< 3) memberikan warna merah yang maksium, sedangkan di dalam larutan alkali (pH 10,5) pigmen antosianin mengalami perubahan warna menjadi biru. Jadi Berdasarkan perubahan warna pada ring pH tersebut, mungkinkah bahan alam khususnya bunga yang mengandung antosianin dapat digunakan sebagai indikator titrasi asam-basa. Indikator yang biasanya digunakan untuk titrasi asam basa adalah Indikator yang dapat digunakan adalah metil merah, bromtimol biru, dan fenolftalein (lebih tajam).
HapusDari penjelasan video yang dipaparkan dapat saya simpulkan bahwa Senyawa-senyawa organik yang dapat digunakan sebagai indikator dalam titrasi mempunyai karakteristik yaitu
BalasHapussenyawa memberikan perubahan warna terhadap perubahan
suasana pH larutan. Bisa anda jelaskan mengenai hal tersebut dan berikan contoh beserta strukturnya
Potensi suatu tanaman dapat dijadikan indikator asam basa karena kandungan antosianinnya yang berasal dari pigmen warna merah-ungu pada suatu tanaman. Stabilitas warna antosianin dipengaruhi oleh pH. Antosianin adalah pigmen larut dalam air yang secara alami dapat ditemukan pada berbagai jenis tumbuhan
HapusPerubahan warna dapat terjadi melalui proses keseimbangan bentuk molekul dan ion dari senyawa indikator tersebut. Sebagai contoh senyawa fenolftalein me- rupakan indikator asam lemah-basa kuat, seperti struktur berikut mengalami perubahan kesetimbangan
ion yang diikuti perubahan warna dari tidak berwarna pada kondisi asam menjadi merah pada kondisi basa. Dari reaksi kesetimbangan, diketahui bahwa senyawa indikator berada
dalam bentuk ion yang dapat menghasilkan perubahan warna merah. Perubahan warna
tersebut karena senyawa fenol dalam bentuk ion mengalami delokalisasi membentuk quinoid.